В казачьей семье Мозер традиции предков хранят и активно передают подрастающему поколению. Взрослые считают, что знакомить детей со старинными обычаями лучше всего за столом с блюдами, рецепты которых проверены веками.

Галина Леонидовна с 10-летней внучкой Лилией показали мастер-класс по приготовлению пампушек — по простому рецепту, как раньше в русской печи, замешивая тесто на картофельном отваре. К ним присоединились внуки Александр и Даниил, а Саша даже с лёгкостью измельчил чеснок для ароматного соуса. Борщ, главное блюдо стола, Галина Леонидовна готовит по старинному рецепту: постный, с квашеной капустой и фасолью, с зонтиками укропа и только с «борщевой» свёклой.

И новогодний декор в доме Мозер выполнен в русском стиле — с ёлкой в кокошнике, матрёшка­ми и расписными пряниками. Восемь внуков Владимира Павловича и Галины Леонидовны попадают в настоящую сказку и знакомятся с самобытной культурой страны и края.

• Telegram  — https://t.me/MKOKKV
• ВКонтакте — https://vk.com/mkokkv
• MAX — https://max.ru/id105023260_biz

Газета «Огни Кавказа»: Любовь Калинина
Фото Сергея Мартынова